ジョナゴールド

原田園に支払いに行ってきました。
さとし爺さんと１年ぶりにお会いし、さすが年取ったと見えますが笑うと１０年前と変わらぬ元気さを感じます。
「つる割れだけど」と“ジョナゴールド”を倉庫から出してくれました。

“ジョナゴールド”は市場で早く店頭へ出したいため、10月の初めから収穫させるようですが、早もぎは渋さを感じてしまいます。じっくりと完熟させればとてもマイルドな酸味が出て甘味とのバランスがとれ、多汁でとても美味しいりんごです。りんご農家でも“ふじ”より美味しいと言う人もいます。

貯蔵は冷蔵で３ヶ月程といわれますが、しっかりした施設であれば翌年の夏でも大丈夫で、関東より関西で人気があると以前聞いたことがあります。
原田園では自家の冷蔵貯蔵施設がありますから完熟のおいしさをそのまま味わえました。